Home » Prepară cu noi o ciocolată de casă, gustul copilăriei!

Prepară cu noi o ciocolată de casă, gustul copilăriei!

Scris de: lifestyledecluj

Dacă ești părinte sau ți-e dor de copilărie, Amalia are rețeta perfectă pentru ziua aceasta de weekend: ciocolată de casă! Se face repede, nu ai nevoie de foarte multe ingrediente sau ustensile foarte tehnice și gustul… ei bine prieteni, gustul e fix cel al copilăriei noastre!

Ingrediente

  • 500 g lapte praf minim 26% grasime
  • 200 g unt 80% grasime
  • 500 g zahar
  • 200 ml apa
  • 2 lingurite esenta de rom
  • 4 linguri cu varf cacao

Cum se prepară?

Intr-o oala punem apa si zaharul si le punem la fiert la foc potrivit. In momentul cand zaharul este dizolvat, lasam sa fiarba fix 10 minute, apoi adaugam tot untul si amestecam pana se dizolva.

Adaugam treptat laptele praf amestecat cu cacao , esenta de rom si amestecam pana se omogenizeaza. Aici v-am rugat atentie, cerneti laptele praf impreuna cu cacao si le adaugati treptat amestecand mereu pana se omogenizeaza, altfel raman mici puncte de lapte praf. Precum am scris nu afecteaza gustul doar aspectul.

In acest punct puteti adauga alune intregi de padure, miez de nuca, stafide , merisoare. Eu am lasat varianta clasica pentru ca asa au dorit copii dar daca era sa aleg as fi pus cateva merisoare .

Deasemenea puteti sa o lasati asa si sa puneti deasupra ce doriti, nuci sau bucatele de alune.

Turnam ciocolata intr-o tava in care am pus hartie de copt sau folie alimentara, nivelam usor si lovim ferm tava cu fundul de masa sa iasa eventualele bule de aer.

Punem ciocolata la racit, nu in frigider, eu am pus-o in camara, apoi cand s-a racit si s-a intarit o putem baga in frigider.

Taiem ciocolata rece felii cu un cutit bine ascutit.

Poftă bună!

0 Comentariu
0

Related Articles

Lasă un comentariu

Acest site foloseste cookies . Vrem să ne asigurăm că esti ok cu politica noastră, dar poti opta sa nu fii. Sunt de acord Citeste mai multe

Privacy & Cookies Policy